店頭ではもちろん、アカシエ オンラインショップでもご予約をお受けしております！

1/10追記：

■■オンラインでのご予約受付は終了いたしました■■

 

※お電話でのご予約は、大変勝手ながらお受けできませんのでご了承くださいませ。

 

まずは、今年のラインナップをご紹介いたします♬（※画像は全てガレット・オ・ザマンド）

 

＜ オリジナル・ガレット ＞

 

＜ スペシャル・ガレット ＞

●ガレット・ミエル・ド・ラヴァンダン

ラヴァンダンは、ラベンダーの花の中でも希少な品種から採れるハチミツ。華やかな香りと濃厚な甘みがあります。発酵バターを使ったサクサクパイと、ハチミツ入りのクレームダマンドの組み合わせが絶品です。

・直径約18cm　4,300円+税

イタリア産ピスタチオペーストを加えて折り込んだパイ生地と、たっぷりと詰め込んだクレーム・ダマンド・ピスターシュ。アーモンドとはまた違った独特の味わいが口いっぱいに広がります。

・直径約18cm　4,300円+税

プレミアムな埼玉産素材にこだわったスペシャルなガレット。深谷の滝澤酒造「菊泉」の酒粕、越生の柚子などを使ったクレームダマンドには小豆と餡を加え、さらには日高で採れる利平栗のペーストを一層プラス。表面にはお正月らしく金箔をあしらいました。

・直径約19cm　5,200円+税

最後に、「ガレット・デ・ロワ」についておさらいを少し…。

ガレット・デ・ロワとは、フランス語で「王様のお菓子」という意味。毎年1月6日のエピファニーの祝日に、みんなで切り分けて食べるフランス伝統のお菓子です。